онлайн обучение домашние задания наставничество практики стажировка студенческий чат трудоустройство видеолекции
NPS(?): 45

Кондитер с нуля

35517 руб 50739 руб
Скидка 15222 руб   -30%
Рассрочка: 2960 руб на 12 месяцев
4 мес
    https://skillbox.ru/course/pastry-chef/

Кому подойдет этот курс

Тем, кто хочет стать кондитером
Изучите базовые техники, необходимые кондитеру. Поймёте, как сочетать и заменять ингредиенты. Сможете готовить не по рецепту и начать карьеру кондитера.
Тем, кто готовит для себя и близких
Узнаете новые рецепты от профессионального кондитера. Поймёте, почему десерты могут не получаться, и научитесь избегать ошибок. Сможете удивлять близких вкусными сладостями.
Кондитерам
Под руководством шеф-кондитера заполните пробелы в знаниях и узнаете лайфхаки. Добавите в ассортимент новые десерты, прокачаетесь в профессии и сможете увеличить доход.

Чему вы научитесь

Готовить кондитерскую базу
Научитесь работать с основными компонентами десертов: тестом, кремами, желе, шоколадом. Освоите техники меренги и аэрирования.
Создавать сложные десерты
Подробно изучите технику и нюансы создания популярных десертов. Приготовите «Медовик», «Наполеон», макарон и другие сладости.
Готовить не по рецепту
Поймёте, зачем нужен каждый ингредиент в рецепте. Научитесь комбинировать их и находить им замену. Сможете дать волю фантазии и разнообразить привычные десерты.
Организовывать рабочее пространство
Сможете обустроить рабочее место в соответствии с санитарными нормами. Узнаете, как и где закупать ингредиенты и инвентарь.
Хранить продукты и готовые десерты
Узнаете, как и где хранить продукты, чтобы сырьё не испортилось раньше времени, а готовый десерт не потерял вкус и привлекательность.
Развивать личный бренд
Научитесь продвигать свои услуги и общаться с клиентами. Продумаете айдентику бренда и оригинальную подачу своих десертов.
nikls80
28.04.2022
   10

ВАУ! А так можно было? Вот так ПО-ЧЕЛОВЕЧЕСКИ? Очень неожиданно сейчас когда старый "добрый" мир вокруг буквально рушится прочувствовать по-настоящему человеческое отношение!Ведущий специалист отделапо работе с лояльностью студентов Skillbox - Зинаида Данелян - это настоящая добрая фея, которая буквально из огородной тыквы может сделать сверкающую хрустальную карету. У меня была нереально сложная ситуация, связанная с прохождением курса на платформе. Если коротко - я не смог обучаться, когда все деньги за обучение уже были заплачены. И Зинаида вырулила ситуацию мастерски. Так, наверное, работают только с близкими и родными людьми - очень бережно и с большим уважением ко мне и ко сложившейся ситуации.В результате мы вдвоём нашли ВЫХОД, решение, которым я ОЧЕНЬ доволен.В Skillbox работают сильные профессионалы, молодые, очень активные и положительно настроенные люди, которые Вам во всём помогут и поддержат.Такую поддержку сейчас действительно очень сложно найти!А в обучении именно поддержка очень важна.Само обучение и материал подобраны с такой большой любовью к своему делу, что это заряжает тебя с самого начала и уже невозможно оторваться.Может получилось слишком эмоционально, но мне всё равно. Я готов ещё хоть сто отзывов написать. И все они будут только с добрыми и искренними словами.Спасибо, Skillbox, что вы есть! Что в вашей команде есть такие как Зинаида.А самое главное, спасибо, что в Вашем коллективе вы растите настоящих профессионалов, способных в наше непростое время, на самое ценное - искреннюю заботу и поддержку!

Плюсы: - забота и поддержка на каждом шаге обучения - простота в изучении материала - качественный подбор учебных вопросов - по оплате - отдельный большой плюс, т.к. это рассрочка, легко платить небольшие суммы - и конечно преподаватели - это высший пилотаж!

Минусы: не нашёл от слова совсем

Источник: otzovik.com
Дмитрий Ушаков
13.04.2023
   10

Решил найти профессию с удалёнкой. Нашел скилбокс, сейчас учусь. Процесс учёбы в принципе удобный, есть маленький недочёт, но он не существенный. Общался с различными службами этой компании, люди вежливые, идут навстречу. Так что я всем доволен.

Источник: Яндекс.Отзывы