онлайн обучение домашние задания наставничество практики стажировка студенческий чат трудоустройство видеолекции
NPS(?): 24

Управляющий рестораном

68345 руб 97635 руб
Скидка 29290 руб   -29%
Рассрочка: 5695 руб на 12 месяцев
4 мес
    https://skillbox.ru/course/restaurant-manager/

Кому подойдет этот курс

Кто работает в ресторанном бизнесе
Освоите все этапы управления рестораном, кафе или баром и примените знания на своем проекте. Сможете дорасти до управляющего.
Управляющим рестораном
Проведёте аудит работы своего проекта. Поймёте, как оптимизировать расходы и увеличивать доходы. Сможете претендовать на должность операционного директора.
Собственникам бизнеса
Узнаете, что такое грамотный процесс управления рестораном и командой. Сможете продуктивно контролировать работу команды, менеджера или управляющего.

Чему вы научитесь

Управлять командой
Научитесь подбирать кадры под проект и организовывать их работу: выстраивать структуру менеджмента, обучать и мотивировать.
Работать с сервисом и атмосферой ресторана
Узнаете, как выстраивать и улучшать систему сервиса. Поймёте, как вызывать у гостей ресторана wow-эмоции и желание вернуться.
Разбираться в финансах
Научитесь планировать и бюджетировать деятельность проекта. Сможете вести качественный учёт и оптимизировать расходы.
Выстраивать процессы
Стандартизуете и автоматизируете бизнес-процессы. Поймёте, как сделать так, чтобы ресторан работал без вашего участия.
Работать с маркетингом
Изучите основы бренд-менеджмента, научитесь правильно позиционировать проект и использовать инструменты для продвижения.
Организовывать и контролировать производственную и хозяйственную деятельность проекта
Поймёте, как принимать, списывать и учитывать движение товаров. Научитесь проводить инвентаризации, выделять нормы выдачи и лимиты закупок товаров.
Anton B.
08.11.2020
   6

Сначала обучался на курсах Java. Их видео слабое. Однако препод давал свое, там толк был. Единственный недостаток видео это записанный 3-х часовой вебинар. Реально из 3-х часов нужен только 1 час. Тем неменее, курс получился сильным, надо только ответственно относиться. За курс Java ставлю 4 потому что видео можно было и лучше подготовить. Вторым заходом отправил учиться на SEO-сепициалиста жену. На курсе обучают анализу массивов данных. Как программер скажу, что обучает этому делу слабый специалист, который ни разу не знает теорию баз данных. Обучает отбирать нужные записи на примере Excel, тогда как все давно работают в Google. Плюс он сам не понимает и не может объяснить что требуется от новичков сделать с массивами данных. Поставьте на курс программера, специалиста по SQL-запросам. Пусть научит что такое нормальные формы, ссылочная целостность, реляционные отношения. Тогда новичкам станет понятно как анализируются данные. При этом про Яндекс.Метрику, google analytics вроде объясняют неплохо. Плохо то, что не дают доступ к учебным данным, что бы пользователь на боевых примерах увидели как выглядит статистика, тепловые кары и т.д. Новичку негде взять эти данные. Заведите тестовую метрику и давайте ученикам доступ на ее просмотр. За SEO ставлю 3 т.к. отдельные предметы курса ведут не специалисты в требуемых областях.

Источник: Яндекс.Отзывы
Галина Ф.
15.07.2021
   10

Училась на smm маркетолога. Мне всё зашло и понравилось! Отдельное спасибо моему куратору Оксане Балашовой, за ее терпение) Двигаюсь дальше в таргет, и тоже со Skillbox!

Источник: Яндекс.Отзывы