спасибо друзьям за подарочный сертификат
Мне на ДР подарили сертификат в кулинарную школу номиналом на 5 тысяч рублей. Жаль, курсов ровно за пятерку нет))) хотя бы каких-нибудь маленьких)) ну, я его реализовала максимально полезно для себя, будучи в декрете, курс пекарей. Из своих денег 23 тыщи доплатила, а 5 погасила сертификатом. В принципе, за такой срок обучения меня и закваску правильную научили делать, и с расстойкой хлеба я поняла принцип, и слоеное тесто мне наконец-то далось. Из полезных плюшек дополнительно я научилась готовить багет, пиццу, чиабатту и даже преподаватель уделил отдельный блок пп-выпечке. Там как раз любимый безглютеновый хлеб показывают, как готовить и выпекать. И причём каждый рецепт под руководством преподавателя выпекается, а не просто, мол, держите рецепт и дальше как-нибудь сами хD Теперь же я часто готовлю не только для семьи выпечку, но и в качестве подарка для друзей на праздники.
Плюсы: за курс много рецептов и технологий приготовления теста отрабатывается на практике
Минусы: нет мини-курсов по кулинарному направлению